Podľa ekonómov budú ceny potravín stúpať aj v budúcom období

Ako ďalej vyplýva zo správy Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory (SPPK), zahraničné prognózy sa však rozchádzajú v tom, aká bude dynamika a časové rozloženie cenového vývoja potravinárskeho tovaru. Väčšina ekonómov očakáva, že ceny potravín budú stúpať aj v budúcom období, pretože tento trend má medzinárodný rozmer. Ako ďalej vyplýva zo správy Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory (SPPK), zahraničné prognózy sa však rozchádzajú v tom, aká bude dynamika a časové rozloženie cenového vývoja potravinárskeho tovaru. "Slovenskí analytici počítajú v budúcom roku približne so 4- až 7-percentným rastom cien potravín, ktorý by nemal ohroziť vstup SR do eurozóny v roku 2009," uvádza sa ďalej v správe.

Medzi dôležité cenotvorné činitele podľa správy SPPK patrí zmena štruktúry dopytu na svetových trhoch, vyvolaná najmä zvýšenými dovozmi z veľkých ázijských krajín. Nezanedbateľnú úlohu však podľa poľnohospodárskej a potravinárskej komory zohráva tiež rozvoj výroby biopalív, vývoj kúpyschopnosti obyvateľstva a obchodná politika veľkých distribučných sietí.

Ako ďalej uvádza správa SPPK, objektívne posúdenie vplyvu vyšších cien na predaj potravín si vyžaduje dlhší čas. "Na zdražovanie akéhokoľvek tovaru spotrebitelia väčšinou reagujú prechodným poklesom dopytu a obmedzovaním nákupov. V závislosti od charakteru nakupovaného tovaru sa po 3 až 6 mesiacoch zvyčajne vracia spotreba na predchádzajúcu úroveň, ak sa spotrebitelia nepriklonia k iným, cenovo výhodnejším komoditám, " tvrdí ešte správa SPPK. Potraviny majú v tomto smere podľa správy špecifické postavenie, aj keď vzájomná výmena určitých skupín je aj medzi nimi možná.

"U nás podnikajúci výrobcovia potravín sa snažia ponúkať spotrebiteľovi kvalitu," povedal Dušan Janíček, podpredseda SPPK pre potravinárstvo a obchod. Ako dodal, cenový tlak obchodu však spôsobil, že sa do lacnejších druhov potravín zapracúvajú aj lacnejšie suroviny, čo si spotrebiteľ musí uvedomiť. Obchodné reťazce, prostredníctvom ktorých sa v SR predáva približne 70 % potravinárskeho tovaru, získali na trhu dominantné postavenie, ktoré podľa SPPK využívajú na stupňovanie svojich požiadaviek voči dodávateľom. Tie by mal podľa SPPK aspoň čiastočne eliminovať pripravovaný zákon o neprimeraných podmienkach v obchodných vzťahoch, ktorý by sa mal v prvom čítaní dostať na program januárovej schôdze Národnej rady.