Prihlásiť sa Prihlásiť sa | Registrácia Nová registrácia
AgroServer | AgroExpo | AgroFórum

ISSN 1338-399X   Dnes je 26. 3. 2019, meniny oslavuje: , zajtra
Top panel

Na rodinnej farme Diana chovajú kozy a predávajú ich mlieko

AgroserverChov
Na rodinnej farme Diana chovajú kozy a predávajú ich mlieko
Manželia Hamerlíkovci už viac ako pätnásť rokov zásobujú zo svojej rodinnej farmy Diana v Jablonici blízke i vzdialenejšie okolie výrobkami z kozieho mlieka a zvieratami z chovu.

Ich bioprodukty vyhľadáva stála klientela i náhodní okoloidúci, ktorých zláka tabuľa pred farmou takmer uprostred obce.

"Robíme to preto, lebo nás to baví. Manželka je učiteľka a ja som bývalý učiteľ na dôchodku," povedal Štefan Hamerlík pre TASR. Prevádzka rodinnej farmy však nie je podľa neho zisková, avšak nie je ani v strate. "Pociťujeme veľmi malú podporu štátu, čo sa musí potom odraziť na cenách a tým aj na spotrebe. Naši pravidelní klienti sú skôr dobre situovaní ľudia alebo fajnšmekri," dodal farmár. Okrem domácich chodia ľudia od Senice, Skalice, Trnavy i Myjavy či Brezovej pod Bradlom.

Hamerlíkovci kozy chovajú od roku 1994. Začínali ako mnohí, len s jednou pre vlastné potreby a s chuťou zdravo sa stravovať. Ako čas plynul, narastal aj počet zvierat. "V súčasnosti máme šľachtiteľský chov, všetky kozy i cap sú ohodnotené výberovou komisiou na nákupnom trhu a majú preukazy o pôvode. Produkujeme kvalitný plemenný materiál. Ponúkame rôzne druhy mäkkých syrov z čerstvého mlieka a tvrdé syry, viac druhov tvarohu, smotanu, zákvas, jogurty, žinčicu," informoval Hamerlík. K rodinnému domu časom prikúpili vedľajšie pozemky, aby mohli farmu rozšíriť.

Učiteľská duša sa u manželov nezaprie a tak ponúkajú školám aj možnosť exkurzií a deťom zoznámiť sa s kozami, králikmi, sliepkami a holubmi, pozrieť si, ako celá farma funguje. Aj dospelí môžu prísť vyskúšať si dojenie, výrobu syra, zabíjačku, kŕmenie, vychádzku s vycvičeným psom, lebo aj to je ďalšia srdcovka Štefana Hamerlíka. Kto sa vopred ohlási, tomu na objednávku domáci navaria poctivý guľáš, dobre upravené kozľacie mäso či králika, klobásy, polievku z holubaciny či pečienku.

Budúcnosť farmára Hamerlíka neznepokojuje, je už jednoducho zmierený s tým, že ani jeden z dvoch synov vo farmárčení pokračovať asi nebude. A tak farma Diana, pomenovaná po jednej z obľúbených kôz, bude fungovať dovtedy, kým manželom budú sily stačiť. Zatiaľ ich práca nesie úspechy, za čo získali v roku 2007 titul Najlepší slovenský chov.





Komentáre k článku:

Pridať komentár
Meno:
Vyhľadávanie



v článkoch
v inzerátoch


Chcete byť pravidelne informovaní o novinkách na tejto stránke? Zadajte svoju emailovú adresu:



Posledné komentáre
KomentárElika Olsson Včera:
Ako sa stať farmárom
KomentárKarin Sabine 23-03-2019 05:41:14:
Nemecká vláda finančne podporí roľníkov
KomentárElena 23-03-2019 02:27:59:
Agroúver - úver, s ktorým môžete rásť
Komentáraminat90@gmail.com 22-03-2019 12:39:22:
Agrárny sektor potrebuje od rezortu čo najskôr finančnú pomoc
KomentárStano 21-03-2019 13:03:24:
Ako bojovať proti monilióze
KomentárAko si kúpiť cestovný pas, vodičský preukaz, ((číslo Whatsapp :::: +1 567 233 2649)), občianske preukazy, víza, diplom, IELTS, TOEFL, GRE, GMAT, NEBOSH 14-03-2019 09:21:18:
Slovensku hrozí, že od mája príde o svoju pôdu
KomentárEmília 13-03-2019 12:59:08:
MP SR podporí chovy do 25 koní dotáciou 1000 eur na koňa
KomentárElizabeth Swanson 10-03-2019 16:50:52:
Ekologické poľnohospodárstvo je zdravšie
KomentárMuhammed Emir Harun 07-03-2019 13:19:22:
Kto má lúky, pasienky a nechová kozy, tak prichádza o podporu
KomentárPluto Credit Finance 22-02-2019 03:50:07:
Finančná pomoc a dotácie pre vinárov
Inzercia
TOPlist
Bottom panel

© 2007 - 2017 všetky práva vyhradené! Obsah portálu je chránený autorským zákonom č. 618/2003 Z.z. a medzinárodným právom.
Prepis, šírenie, či ďalšie kopírovanie tohto obsahu alebo jeho časti, a to akýmkoľvek spôsobom je bez predchádzajúceho súhlasu vydavateľa alebo autora článku zakázané.
Články uverejnené na Agroserveri neprechádzajú jazykovou korektúrou.
Redakcia a vydavateľ novín nezodpovedá za obsah autorov jednotlivých príspevkov. Redakcia a vydavateľ nenesie prípadné právne následky za názory autorov príspevkov a príspevky v diskusiách uverejnených v novinách.
Farby na stenu Farby, laky, omietky Košice