Prihlásiť sa Prihlásiť sa | Registrácia Nová registrácia
AgroServer | AgroExpo | AgroFórum

ISSN 1338-399X   Dnes je 18. 1. 2019, meniny oslavuje: , zajtra
Top panel

Na rodinnej farme Diana chovajú kozy a predávajú ich mlieko

AgroserverChov
Na rodinnej farme Diana chovajú kozy a predávajú ich mlieko
Manželia Hamerlíkovci už viac ako pätnásť rokov zásobujú zo svojej rodinnej farmy Diana v Jablonici blízke i vzdialenejšie okolie výrobkami z kozieho mlieka a zvieratami z chovu.

Ich bioprodukty vyhľadáva stála klientela i náhodní okoloidúci, ktorých zláka tabuľa pred farmou takmer uprostred obce.

"Robíme to preto, lebo nás to baví. Manželka je učiteľka a ja som bývalý učiteľ na dôchodku," povedal Štefan Hamerlík pre TASR. Prevádzka rodinnej farmy však nie je podľa neho zisková, avšak nie je ani v strate. "Pociťujeme veľmi malú podporu štátu, čo sa musí potom odraziť na cenách a tým aj na spotrebe. Naši pravidelní klienti sú skôr dobre situovaní ľudia alebo fajnšmekri," dodal farmár. Okrem domácich chodia ľudia od Senice, Skalice, Trnavy i Myjavy či Brezovej pod Bradlom.

Hamerlíkovci kozy chovajú od roku 1994. Začínali ako mnohí, len s jednou pre vlastné potreby a s chuťou zdravo sa stravovať. Ako čas plynul, narastal aj počet zvierat. "V súčasnosti máme šľachtiteľský chov, všetky kozy i cap sú ohodnotené výberovou komisiou na nákupnom trhu a majú preukazy o pôvode. Produkujeme kvalitný plemenný materiál. Ponúkame rôzne druhy mäkkých syrov z čerstvého mlieka a tvrdé syry, viac druhov tvarohu, smotanu, zákvas, jogurty, žinčicu," informoval Hamerlík. K rodinnému domu časom prikúpili vedľajšie pozemky, aby mohli farmu rozšíriť.

Učiteľská duša sa u manželov nezaprie a tak ponúkajú školám aj možnosť exkurzií a deťom zoznámiť sa s kozami, králikmi, sliepkami a holubmi, pozrieť si, ako celá farma funguje. Aj dospelí môžu prísť vyskúšať si dojenie, výrobu syra, zabíjačku, kŕmenie, vychádzku s vycvičeným psom, lebo aj to je ďalšia srdcovka Štefana Hamerlíka. Kto sa vopred ohlási, tomu na objednávku domáci navaria poctivý guľáš, dobre upravené kozľacie mäso či králika, klobásy, polievku z holubaciny či pečienku.

Budúcnosť farmára Hamerlíka neznepokojuje, je už jednoducho zmierený s tým, že ani jeden z dvoch synov vo farmárčení pokračovať asi nebude. A tak farma Diana, pomenovaná po jednej z obľúbených kôz, bude fungovať dovtedy, kým manželom budú sily stačiť. Zatiaľ ich práca nesie úspechy, za čo získali v roku 2007 titul Najlepší slovenský chov.





Komentáre k článku:

Pridať komentár
Meno:
Vyhľadávanie



v článkoch
v inzerátoch


Chcete byť pravidelne informovaní o novinkách na tejto stránke? Zadajte svoju emailovú adresu:



Posledné komentáre
KomentárVital Pred 11 hodinami:
Kto má lúky, pasienky a nechová kozy, tak prichádza o podporu
KomentárPaul Moritz Pred 15 hodinami:
Nemecká vláda finančne podporí roľníkov
KomentárDavid Peterson Predvčerom:
Agrárny sektor potrebuje od rezortu čo najskôr finančnú pomoc
Komentárgeorgekennethloaninvestment@gmail.com 07-01-2019 08:28:53:
Biopalivá nespôsobujú zdražovanie potravín
Komentárgeorgekennethloaninvestment@gmail.com 07-01-2019 08:28:33:
MPRV chce agrosektor v roku 2013 podporiť cez naftu sumou 10 mil. eur
Komentárgeorgekennethloaninvestment@gmail.com 07-01-2019 08:28:10:
Biopalivá spôsobia ďalšiu krízu, tvrdí šéf Nestlé
Komentárgeorgekennethloaninvestment@gmail.com 07-01-2019 08:27:16:
Zem sa podľa odborníkov otepľuje
Komentárgeorgekennethloaninvestment@gmail.com 07-01-2019 08:26:43:
83 mliečnych fariem v Taliansku zatvorili kvôli dioxínu
Komentárgeorgekennethloaninvestment@gmail.com 07-01-2019 08:26:10:
Ekologické poľnohospodárstvo je zdravšie
Komentárgeorgekennethloaninvestment@gmail.com 07-01-2019 08:25:29:
Naše poľnohospodárstvo v 14. a 15. storočí
Inzercia
TOPlist
Bottom panel

© 2007 - 2017 všetky práva vyhradené! Obsah portálu je chránený autorským zákonom č. 618/2003 Z.z. a medzinárodným právom.
Prepis, šírenie, či ďalšie kopírovanie tohto obsahu alebo jeho časti, a to akýmkoľvek spôsobom je bez predchádzajúceho súhlasu vydavateľa alebo autora článku zakázané.
Články uverejnené na Agroserveri neprechádzajú jazykovou korektúrou.
Redakcia a vydavateľ novín nezodpovedá za obsah autorov jednotlivých príspevkov. Redakcia a vydavateľ nenesie prípadné právne následky za názory autorov príspevkov a príspevky v diskusiách uverejnených v novinách.
Farby na stenu Farby, laky, omietky Košice