Malým množstvom mlieka je jeho denná spotreba v domácnosti

Malým množstvom surového mlieka je podľa návrhu vládneho nariadenia Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka (MPRV) SR také množstvo surového kravského, ovčieho alebo kozieho mlieka, ktoré zodpovedá obvyklej dennej spotrebe tohto mlieka v domácnosti konečného spotrebiteľa.

"Surové mlieko môže prvovýrobca predávať len z osobitne zaregistrovaného chovu na produkciu mlieka, v ktorom bolo surové mlieko získané z vlastnej produkcie, a to priamo konečnému spotrebiteľovi, a ak má pridelenú kvótu, ak ide o predaj malého množstva surového kravského mlieka," vyplýva z návrhu nariadenia ustanovujúceho hygienické požiadavky na priamy predaj a dodávanie malého množstva prvotných produktov rastlinného a živočíšneho pôvodu a dodávanie mlieka a mliečnych výrobkov konečnému spotrebiteľovi a iným maloobchodným prevádzkarniam, ktoré včera prerokovala a schválila vláda SR.

Surové mlieko možno podľa vládneho nariadenia v chove na produkciu mlieka na stupni prvovýroby podrobiť len týmto operáciám, ktoré podstatne nemenia jeho povahu, teda manipulácii so surovým mliekom po nadojení, respektíve chladeniu a skladovaniu. Prvovýrobca nesmie na stupni prvovýroby predávané surové mlieko žiadnym spôsobom spracúvať, oddeľovať od neho alebo pridávať k nemu akékoľvek zložky, odstreďovať ho alebo vykonávať také činnosti, ktoré ho podstatne menia, ani ho baliť vopred do spotrebiteľských obalov.

Surové mlieko musí pochádzať od zvierat, ktoré neprejavujú žiadne príznaky infekčných chorôb prenosných mliekom na ľudí a ktoré sú v dobrom zdravotnom stave. Zvieratá nemôžu mať žiadne poranenie vemena, ktoré by mohlo ovplyvniť mlieko. Mlieko nemôže pochádzať ani od zvierat, ktorým boli podané nepovolené látky alebo nepovolené lieky. Účinnosť nariadenia vlády sa navrhuje na 1. novembra 2011.

 

Zdroj: TASR

Všetky práva vyhradené. Publikovanie alebo ďalšie šírenie správ zo zdrojov TASR je bez predchádzajúceho písomného súhlasu TASR porušením autorského zákona.