Hydina chovaná v podmienkach welfare má vyššiu kvalitu mäsa

Welfare brojlerových kurčiat podľa riaditeľa Únie hydinárov Slovenska (ÚHS) Daniela Molnára znamená ich určitú pohodu alebo blaho. Pre brojlerové kurčatá to predstavuje, že pri chove nezažívajú stres, majú dostatok potravy bez pridaných antibiotík či rastových hormónov.

"Systém welfare je pri chove dobrovoľný, nie je prikázaný chovateľom zo zákona. Pohoda chovaných kurčiat je väčšia a tak aj kvalita mäsa je lepšia," uviedol na tlačovej besede vo štvrtok (6. 10.) Molnár. Pripomenul zároveň, že pre chovateľov zavedenie welfare chovu znamená určité dodatočné náklady navyše.

"Welfare je určitá nadstavba nad bežnú kvalitu. Zákon stanovuje určité podmienky, ktoré chovatelia musia v prípade welfare chovu dodržiavať. Podmienky sú kontrolované a v prípade nedodržiavania sú sankcionované aj zrušením chovu welfare," informoval.

Základnými podmienkami welfare pri chove hydiny je, že chovný priestor musí byť zvieratami "naskladnený" jednorazovo do 24 hodín. Chovateľ musí kontrolovať chovný priestor najmenej dvakrát denne s vedením evidencie. "Zaťaženie podlahovej chovnej plochy môže byť maximálne 30 kg na m2 pri hlbokej podstielke, pričom hlboká podstielka musí byť vo výške najmenej 10 cm," zdôraznil.

Napájacie zariadenia musia byť podľa neho zabezpečené tak, aby k nim malo prístup jednorazovo naraz 70 % zvierat. Voda a krmivo musia byť zvieratám poskytované počas celého dňa. "Pri kurčatách musí byť dĺžka výkrmu najmenej 40 dní a viac, u moriek 84 dní, u husí a kačíc 52 dní," podotkol. Dôležitou podmienkou podľa neho pri welfare je aj to, že v letnom období nesmie byť rozdiel medzi vonkajším okolím a vnútorným chovným priestorom viac ako 2 stupne Celzia.

 

Zdroj: TASR

Všetky práva vyhradené. Publikovanie alebo ďalšie šírenie správ zo zdrojov TASR je bez predchádzajúceho písomného súhlasu TASR porušením autorského zákona.