Euroslanci odmietli motivovať výrobu znižovať obsah cukru/soli v potravinách

Návrh, ktorý by výrobcov motivoval k zníženiu cukru a soli v produktoch, nezískal podporu poslancov Európskeho parlamentu (EP). Potravinárska komora Slovenska (PKS) preto vyjadruje rozčarovanie nad výsledkom hlasovania.

 

"Potravinári sú sklamaní a rozčarovaní. Odmietnutie návrhov na nové výživové tvrdenia poslancami EP ich nebude motivovať vykonávať čiastkové zmeny v receptúrach svojich produktov," povedala riaditeľka PKS Jarmila Halgašová.

Pripomenula, že ak spotrebiteľ nájde na výrobku výživové tvrdenie "So zníženým obsahom cukru", znamená to, že vo výrobku bol znížený podiel cukru najmenej o 30 %. Spomínané výživové tvrdenie môže výrobca uviesť iba po splnení tejto podmienky. Zníženie množstva cukru naraz o 30 % v takom výrobku, ako je čokoládová tyčinka, je pre výrobcu veľmi riskantné najmä z pohľadu akceptovania tejto zmeny spotrebiteľom.

Európska komisia (EK) preto pripravila návrh nových výživových tvrdení "Bez prídavku soli(/sodíka)" a "Teraz obsahuje X % menej [živín]", ktorými chcela doplniť euronariadenie z roku 2006 o výživových a zdravotných tvrdeniach. "Poslanci EP neporozumeli zdôvodneniam členských štátov a na svojom plenárnom zasadnutí 2. februára 2012 návrh EK o rozšírenie výživových tvrdení odmietli," spresnila.

PKS verí, že zavedenie navrhovaného výživového tvrdenia "teraz obsahuje X % menej [živín]" by výrobcom potravín poskytlo nové možnosti pre komunikáciu čiastkových zmien vo výživových hodnotách porovnávaním starej a novej receptúry. Výrobca by mohol uviesť informáciu o znížení množstva cukru i soli napríklad aj o 10 %, musel by to však uviesť v označení výrobku.

Potravinári majú snahu znižovať množstvo cukru a soli, no pri niektorých výrobkoch je potrebné brať na spotrebiteľa ohľad a zvoliť cestu postupného znižovania množstva živiny, respektíve cestu rozumnej zmeny receptúry v určitom čase, nakoľko spotrebitelia majú svoje chuťové návyky a očakávania od výrobkov.

PKS je záujmovým združením právnických osôb založeným potravinárskymi firmami, pôsobiacimi na Slovensku s cieľom spolupracovať pri obhajovaní spoločných záujmov potravinárskeho priemyslu na úrovni štátnych a mimovládnych inštitúcií. Združuje 44 členov, z ktorých šiesti sú kolektívni členovia.